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Wa-Chaからのお知らせやお茶のこと。そして、日々のいろいろを綴ります。
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お味噌。仕込み完了!

毎日寒いですね。

この時季をのがさないよう
先日、お味噌の仕込みをしました。

子供達に
『伝えたい』
という思いで、
今年は一緒に作りました。

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一番楽しい工程・まぜまぜを手伝ってもらいました。
大豆と麹の触感を楽しんでましたよ〜。

だんだんエスカレートして来て
山を作り。恐竜を作り。
途中砂遊び状態に。

一瞬、一緒に作ったことを後悔する事態になりましたが
終わってみれば楽しかったです(^^)

9Lのかめ一杯のお味噌が眠っています。
出来上がりを待つ時間も楽しみのひとつですね。

Naomi Hattori
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# by wa-chagreenpower | 2014-02-14 11:26 | 日々のこと。

チョコミントのブラウニー

今日はバレンタインディー。
Wa-Chaのオーガニックペパーミントをつかって、
『チョコミントのブラウニー』を作りました。

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特別な時しか作らない
バターもチョコもたっぷり
リッチなショコラケーキです!

濃厚なビターチョコに
爽やかなペパーミントはよく合いますね。

胡桃もたっぷり入れました!
胡桃はお肌に良いといわれ
薬膳でもよく使われます。

プレゼント用はカップケーキに。
おうちのメンズ用はホールで。

今年もとってもシンプルにしました(^^)

今日も寒い一日ですが
皆さま、良いバレンタインディーを!

Naomi Hattori

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Wa-Cha green power
オリジナルブレンドハーブティー・
ハーブ企画・販売

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# by wa-chagreenpower | 2014-02-14 11:12 | ハーブティのこと

スパイシーBでローストポーク

こんにちは!

Wa-Cha green power 服部です。

来月のいきいきコープさんに掲載するレシピ
『ローストポーク・Wa-Cha teaスパイシーブレンドを使って』

Delicious Kitchen MIHO先生に教えて頂きました。

早速、わたしも作りましたよ!


スパイシーBのたれに漬け込んだお肉を
こんがり焼いてお野菜と一緒にオーブンで焼きます。

こちらはオーブンに入れる前。

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1時関焼くと出来上がりです!

お肉とスパイシーな香りが食欲そそります。

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ジンジャーの効果でしょうか?
お肉の臭みもなく
とっても美味しいローストポークが出来上がりました!

ワインにも合う一品です(^^)

詳しいレシピはMIHO先生のブログに掲載されていますので
是非ご覧になって下さいね。

http://ameblo.jp/minoa119/entry-11758894602.html

美味しいお料理で体力アップ!
寒い冬、乗り切りましょう!


Wa-Cha green power
Naomi Hattori

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# by wa-chagreenpower | 2014-01-29 10:26 | ハーブティのこと

お花。

こんにちは。
Wa-Cha green power 服部です。

我が家で活けているお花たち。
あじさいとダリア。

今回はイメチェンで!
と思ってお花屋さんに入っても
選ぶ花の傾向が決まっていて
どうしてもいつも同じ感じになります。

やはり、あじさい、ダリア好きです(^^)

植物があると家の中も気持ちがいいですね。
パワーをもらいます!

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パワーをもらう。といえば
こんなお手紙もらいました。

母感激!
ありがとう〜!

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Wa-Cha green power
Naomi Hattori

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# by wa-chagreenpower | 2014-01-29 10:10 | 日々のこと。

かぶのオイル煮。

こんにちは。
Wa-Cha green powerの服部です。

寒い季節。
体を温める根菜類が食べたくなります。

無農薬野菜の宅配さんからの最近の野菜セットは
中身が開けるまで分からないので
いつも楽しみです。
最近は蕪が入っているので嬉しい!

お料理教室Delicious Kitchen のMIHO先生に教えて頂いた
絶品!蕪のオイル煮を作りました。
野菜のうまみ120%出ていて何度作っても飽きません!

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蕪は根の部分は体を温め
葉の部分はビタミンたっぷり
捨てる所の無い万能野菜ですね。

ドライトマトを入れて更に美味しさアップです。

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さて、写真奥の水菜の温泉卵サラダ。
この後、宙に舞いました。

おてつだい大好きの4歳の娘ちゃんが
『おはこびする〜!』
とサラダをテーブルへ運んでくれたのですが。。。

絵に描いたようにすってーん。
手に持っていたサラダはお皿から離れ
浮いていました。

サザエさんみたいでしたよ(笑)
いま思い出すと笑ってしまいますが
4歳の娘ちゃん。この小〜さなミスでどんなに怒られたか!!

娘ちゃんは自分の失敗に
母は怒りすぎたことに反省しながら
材料は残っていたので
2人でもう一度作りました(^^)

Wa-Cha green power
Naomi Hattori

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# by wa-chagreenpower | 2014-01-23 11:24 | 薬膳のこと。

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